Conheces a Ceratonia síliquua L.? Este nome é-te familiar? Não? Se te dissermos que este nome difícil de ler, é uma alfarrobeira, acreditas?
A alfarrobeira é uma árvore proveniente do Mediterrâneo e, em Portugal, podes encontrá-la com maior expressão na região do Algarve. Esta espécie é de crescimento lento, mas de elevada longevidade, podendo atingir uma altitude superior a 10 metros. É uma árvore que se adapta bem a clima secos e solos pobres e é muito resistente à escassez de água. O seu fruto é a alfarroba, cresce em forma de vagem e a sua semente é usada de diversas formas. Sabes onde é usada a semente de alfarroba? Nós damos uma ajuda!
A semente de alfarroba é usada na indústria alimentar, como por exemplo, como substituta do chocolate por ser adocicada, nos gelados – sabias?, na Indústria Farmacêutica, no fabrico de cápsulas e, até, no setor da Cosmética, na produção de cremes ou pastas dentífricas.
Incrível, não achas?
